cake-carotte-gingembre-15-a         Il vous faut :

  1. 150 gr de beurre fondu
  2. 200 gr de sucre roux (ou sucre + miel)
  3. 2 gros oeufs (ou 3 petits)
  4. 300 gr de carottes râpées
  5. 200 gr de farine
  6. 1 sachet de levure chimique
  7. 2 cuillerées à café de cannelle
  8. 2 cuillerées à café d'épices
  9. 100 gr à 150 gr de raisins secs selon le goût

Mélangez les ingrédients de 1 à 4
Dans un autre saladier , mélangez les ingrédients 5 à 8.
Mélangez le tout, avec les raisins (9)
Utilisez un moule à cake beurré et fariné.

Mettez au four 1 heure thermostat 175°

C'est une recette de Brigitte.